鯛のソテー 新玉ねぎとトマトの香味ソース
材料（2～3人分）
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鯛（切り身）2切れ（180g）
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トマト1個（150g）
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新玉ねぎ1/2個（100g）
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サニーレタス30g
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薄力粉大さじ1/2
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サラダ油大さじ1
（A）
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大さじ2
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穀物酢大さじ1
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オリーブオイル大さじ1
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砂糖大さじ1/2
つくり方
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1
トマトは1cm角に切る。新玉ねぎは粗みじん切りにする。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。鯛は一口大に切り、薄力粉をまぶす。
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2
（A）は砂糖が溶けるまでよく混ぜ、トマト、玉ねぎを加えて混ぜ合わせる。
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3
フライパンに油を入れて弱めの中火で熱し、鯛を入れて両面をこんがりと焼き、火を通す。
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4
器にサニーレタスを盛り、鯛をのせ、（2）を全体にかける。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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