なすのケチャップ炒め

なすのケチャップ炒め

なすとトマトケチャップは相性抜群!粉チーズもかけて、ナポリタンのような後引く味わいに仕上げれば、なすをもりもり食べられます

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調理時間
10分
エネルギー
72kcal
塩分
0.5g
たんぱく質
1.9g
脂質
3.5g
食物繊維
2.6g
糖質
7.1g
野菜量
128.1g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • なす
    3本
  • オリーブオイル
    大さじ1/2
  • 粉チーズ
    小さじ1/2
  • パセリ(乾)
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    なすは一口大の乱切りにする。(A)は合わせておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、(1)のなすを皮目を下にして並べ入れる。ときどき転がしながら、火が通るまで焼く。

  3. 3

    (A)を加えて、全体にからめながら炒める。

  4. 4

    器に盛り、粉チーズをかけ、好みでパセリをふる。

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