かつお節、宗田かつお節、いわし節、真昆布。
本格のだし原料はすべて国産を使用し、
削りたての節で新鮮な香りを引き出しました。
このこだわりの味わいをお得な４倍に濃縮。
麺や鍋はもちろん、
炒め物などいろいろな料理に
使い勝手の良い本つゆは、まさに万能のめんつゆです。
かつお節、宗田かつお節、いわし節、真昆布の合わせだし
を使用。
すべて国産のだし原料を使用した、本格的な味わ
いです。
丸ごとの状態で「節」を仕入れ、自社で直接削り、すぐだ
しを引くこ
とにより、新鮮で華やかな風味と豊かな旨みを
際立たせています。
特許製法「熟成かえし製法」が深いコクとまろやか
な味わ
いを生み出し、「だし香り抽出製法」でだしの
旨みと香り
を余すところなく引き出します。
くびれ部分を押すことで量の調節ができる「くびれ
プッシュボトル」を採用。少量でも出しやすく調理
に使いやすい設計です。
濃縮4倍なので見た目以上に量がたっぷり！
たくさんのお料理を経済的につくれる、ハラ
ペコさんの味方です。
一般的な濃縮2倍つゆで麺のつけつゆを作る場合
つゆと水、1：1の割合で希釈します。
濃縮2倍つゆ500mlだと80mlのつけつゆ約12.5杯。
4人家族の3回分くらいですね
つゆと水を1：3で希釈する
濃いだし本つゆ（500ml）ならなんと約25杯分！
4人家族で6回分も作れます！
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そのままで使ってだし濃厚メニューにも。希釈してめんつ
ゆや煮物にも。
1本で料理の幅がぐっと広がります！
だしが濃いから1本で味がきまる！
バターやごま油もしっかり受け止める！
濃縮4倍だから炒め物もOK！
少量でいいから水っぽくならない！
そのまま使って和え物にも！
希釈して煮物や汁物！味わい自由自在！
夏は涼味に、冬はぽかぽかの鍋に
1年中使えちゃう!
濃いだし 本つゆ
かつお節、宗田かつお節、いわし節と真昆布の合わせだし
を使用し、しょうゆに
糖を加えてかえした「熟成かえし」
を合わせることで、しっかりとした旨みがあ
る濃縮つゆで
す。お得な４倍なので、より濃厚な味わいでめんつゆから
煮炊き、
つけかけ用途など幅広く使える万能調味料です。
ご購入はこちら
だし重ね 本つゆ
塩分を４０％カット(*1)した濃縮４倍のつゆです。かつお、
宗田かつお、まぐろ、
いわし、椎茸、昆布の６種の国産だ
しをバランスよく合わせてました。削りたて
の節を２倍量
(*2)使用し、だしを抽出しています。塩分４０％カットす
ることで
贅沢なだしの旨みが引き立ちました。
だしの豊かな香りで、麺にも料理にも美
味しいつゆに仕上がりました。
(*1)「日本食品標準成分表増補2023」めんつゆ三倍濃縮から換算
(*2)当社濃いだし本つゆ比
