心をつかむ魔法のひと言で注文率UP!! 定番メニューが変わる！アレンジメニュー第1弾

新型コロナウイルス感染症に罹患された皆様には、心よりお見舞い申し上げます。

原材料費の高騰が長期化し、飲食店にとっては大きな打撃となり、価格改定も余儀なくされています。とはいえ、価格を上げるためには、メニューにもお客様から納得いただけるだけの魅力・付加価値を付けたい…。

今日見受けられる傾向としては以下のようなパターンが増えています。

あるアンケート調査では、「おいしいを感じる言葉」として、次のような言葉が挙げられています。

※出典：株式会社ビー・エム・エフティー
「おいしいを感じる言葉」Sizzle Word Report 2021

メニュー名に上記のようなキーワードが加わることで、メニューの魅力がより伝わるようにすることが重要です。

そこでおすすめしたいのが
キッコーマン「ステーキしょうゆ贅沢香るシリーズ」
「わが家は焼肉屋さんプロ」です。

これらの調味料を使ったメニューなら、メニュー名も魅力UP！注文率UPも期待!!
もちろん、調理スタッフ不足でも簡単オペレーションでおいしく本格的な味わいがスピーディーに提供できます。

芳醇なトリュフの香りで
贅沢おつまみに。

枝豆をゆでて絡めるだけの簡単調理でアレンジしやすく、皮に味が染みこみ、トリュフ感をしっかりと感じられるお手軽メニューです。

たれの配合（1皿分/枝豆100gに対して）

こんなキーワードで
こんなメニューも！

芳醇に広がる魅惑の香り。
お酒がすすむ贅沢アレンジ。

いつものローストビーフにかけるだけ。トリュフの香りと本格的な味わいで高級感＆メニュー価値UP！ワインやお酒に合う味付けに。

たれの配合（1皿分）

こんなキーワードで
こんなメニューも！