蒸し鶏とくらげの中華和え

蒸し鶏とくらげの中華和え

コリコリした食感がアクセント

調理時間
10分+
エネルギー
136kcal
塩分
1.6g
たんぱく質
15.8g
脂質
5.8g
食物繊維
0.5g
糖質
5.2g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間にくらげのもどし時間は含まれません。

材料(4人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    鶏むね肉を耐熱皿に入れ、塩、酒をまぶし、ねぎ、しょうがをのせてラップをふんわりかけ、電子レンジに6分かける(途中上下を返す)。粗熱が取れてから、細長く手でさく。

  2. 2

    くらげは、冷水に約1時間つけてもどす。沸騰した湯に入れ、すぐ引き上げ、冷水にさらす。きゅうりは細切りにする。

  3. 3

    ボウルに(A)を合わせ、くらげ、きゅうり、鶏肉を和えて器に盛りつける。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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