かぶときゅうりの和え物
材料(2人分)
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きゅうり2本
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かぶ2個
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塩少々
(A)
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大さじ1
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小さじ1/2
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ごま油大さじ1/2
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にんにく(すりおろし)小さじ1/4
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水大さじ1/2
つくり方
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1
きゅうりは、包丁の腹でたたいてから大きめの乱切りにする。かぶは皮をむき、8等分のくし形に切り、塩をふる。
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2
(A)の材料を混ぜ合わせる。
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3
(1)のきゅうり、かぶの水分をよくふき取り、(2)で和える。
- 料理 キッコーマンKCC
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。