冷やしにぎわいうどん

冷やしにぎわいうどん

具をたっぷりのせてボリューム満点!

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調理時間
15分
エネルギー
266kcal
塩分
2.5g
たんぱく質
10.9g
脂質
4.3g
食物繊維
4g
糖質
45.8g
野菜量
57.6g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値はつゆを50%摂取した場合の値です。

材料(2人分)

  • 卵
    1個
  • にんじん
    1/4本
  • きゅうり
    1/2本
  • セロリ
    1/2本
  • わかめ(生)
    20g
  • うどん(ゆで)
    2玉
  • 帆立貝柱(水煮・缶詰・小)
    1/2缶
  • いりごま(白)
    少々
(A)

つくり方

  1. 1

    卵は溶きほぐして薄焼き卵をつくり、細く切る。

  2. 2

    にんじん、きゅうりは細切りにし、にんじんは熱湯でさっとゆでる。セロリは斜め薄切りにする。

  3. 3

    わかめは流水で洗い、熱湯をくぐらせ、ザク切りにする。

  4. 4

    うどんは熱湯でゆで冷水でしめ、器に盛りつけて、その上にほぐした帆立貝柱、(1)~(3)をのせ、いりごまをふる。

  5. 5

    (A)を合わせてかけつゆをつくり、(4)にかける。

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