ひじきと糸寒天のマリネ
材料(2人分)
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ひじき(乾)10g
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糸寒天(乾燥)3g
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にんじん50g
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青ねぎ1/2束
(A)
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大さじ2
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デルモンテ エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
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梅干し(梅肉)小さじ1
つくり方
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1
ひじきはもどしてからゆで、水気をきり、長ければ切る。
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2
糸寒天は5cm長さに切り、水に5分つけてもどし、水気をきる。
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3
にんじんはせん切り、青ねぎは5cm長さに切り、さっとゆでる。
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4
ひじき、糸寒天、にんじん、青ねぎを(A)と混ぜ合わせて、器に盛りつける。
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。