マロンようかん
材料（8人分・14×11.5cmの流しかん１台分）
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棒寒天1/2本
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マロンクリーム250g
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ブランデー大さじ1
つくり方
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1
寒天はたっぷりの水に浸して、きれいに洗う。
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2
鍋に水300mlを入れて、寒天を小さくちぎって加え、強火で煮立たせ、火を弱めて煮溶かす。寒天液をこす。
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3
マロンペーストに寒天液を混ぜ、ブランデーを加える。
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4
しゃもじで混ぜながら冷ます。水でぬらした流し缶に流し、冷やして固める。
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5
食べやすい大きさに切って食べる。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。
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