そば団子

そば団子

飽きのこない素朴なおいしさ

登録済一覧
調理時間
20分
エネルギー
228kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
7.5g
脂質
2g
食物繊維
3.1g
糖質
43.9g
野菜量
0g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(4人分)

  • そば粉
    150g
  • 片栗粉
    小さじ2
  • ゆであずき(市販品)
    100g
  • きな粉
    大さじ2
(A)

つくり方

  1. 1

    ボウルにそば粉を入れ、熱湯200mlを加えながら手早く練る。みそのようにもったりとするまで、よく様子を見ながら熱湯の量を調節する。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、(1)をスプーンなどを使って一口大に丸めて落としてゆでる(スプーンを使うと丸めやすい)。

  3. 3

    浮かんできた団子を水で濡らしたざるに取る。

  4. 4

    別の鍋に(A)を入れて煮立て、片栗粉を同量の水で溶いて加え、とろみをつける。

  5. 5

    器に団子を盛りつけ、(4)の甘辛だれ、またはゆであずきときな粉をかけて食べる。

キッコーマン公式レシピアプリ

365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

小豆・ささげを使ったそのほかのレシピ

きな粉を使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信