グリーンアスパラガスの貝柱ソース
上品な味に仕上げて
調理時間
15分
エネルギー
61kcal
塩分
1.2g
たんぱく質
3.9g
脂質
1.2g
食物繊維
0.9g
糖質
7.3g
- ※1人あたりの栄養成分を表示。
材料(2人分)
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グリーンアスパラガス6本
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塩少々
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帆立貝柱(缶詰め・小)1缶
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片栗粉(水溶き)小さじ1
(A)
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小さじ2
-
小さじ2
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大さじ1
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ごま油小さじ1/2
つくり方
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1
グリ-ンアスパラガスは根元を切り、かたい部分は皮をむく。塩ゆでにし、2等分にする。
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2
小鍋にほぐした帆立貝柱、缶汁と水を合わせて100mlと(A)を入れて温め、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけソースをつくる。
-
3
グリ-ンアスパラガスを皿に盛りつけ、(3)のソースをかける。
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。