グリーンアスパラガスの貝柱ソース

グリーンアスパラガスの貝柱ソース

上品な味に仕上げて

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調理時間
15分
エネルギー
61kcal
塩分
1.1g
たんぱく質
4g
脂質
1.2g
食物繊維
0.9g
糖質
7.2g
野菜量
48g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • グリーンアスパラガス
    6本
  • 塩
    少々
  • 帆立貝柱(缶詰め・小)
    1缶
  • 片栗粉(水溶き)
    小さじ1
(A)

つくり方

  1. 1

    グリ-ンアスパラガスは根元を切り、かたい部分は皮をむく。塩ゆでにし、半分の長さに切る。

  2. 2

    小鍋にほぐした帆立貝柱、缶汁と水を合わせて100mlと(A)を入れて温め、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけソースをつくる。

  3. 3

    グリ-ンアスパラガスを皿に盛りつけ、(3)のソースをかける。

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  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 三浦康史
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