グリーンアスパラガスの貝柱ソース

上品な味に仕上げて
15分
61kcal
1.1g
たんぱく質
4g
脂質
1.2g
食物繊維
0.9g
糖質
7.2g
野菜量
48g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
材料(2人分)
-
グリーンアスパラガス6本
-
塩少々
-
帆立貝柱(缶詰め・小)1缶
-
片栗粉(水溶き)小さじ1
(A)
-
小さじ2
-
小さじ2
-
大さじ1
-
ごま油小さじ1/2
つくり方
-
1
グリ-ンアスパラガスは根元を切り、かたい部分は皮をむく。塩ゆでにし、半分の長さに切る。
-
2
小鍋にほぐした帆立貝柱、缶汁と水を合わせて100mlと(A)を入れて温め、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけソースをつくる。
-
3
グリ-ンアスパラガスを皿に盛りつけ、(3)のソースをかける。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。





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