さやいんげんの和風ホットサラダ
材料(4人分)
つくり方
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1
さやいんげんはへたを取って塩ゆでにし、ざるに上げる。
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2
ねぎは白髪ねぎにし、水にさらして水気をしっかりきる。
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3
(1)を5cmくらいに切り、(A)で和えて盛りつけ、(2)をのせて塩を軽くふる。
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4
ごま油を熱々に熱して(3)のねぎの上にかけ、好みでこしょうをふり、さっくり和える。
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。