写真：はまぐりとキャベツのバター蒸し

はまぐりをふっくら蒸し上げて

調理時間
20分
エネルギー
129kcal
塩分
2.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料（2人分）

１２個

1/4個

大さじ１

少々

つくり方

  1. はまぐりは殻の汚れを流水で洗う。
  2. キャべツの葉は手でちぎり、芯は縦薄切りにする。
  3. 鍋にバター、白ワインと（１）を入れ、（２）をのせて蓋をし、強めの中火で２分程蒸す。
  4. はまぐりの口が開いてきたら、蓋を取って上下を返し、しょうゆとこしょうを加えてさっとひと煮し、器に盛りつける。