はまぐりをふっくら蒸し上げて
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 116kcal
- 塩分
- 1.7g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- はまぐりは殻の汚れを流水で洗う。
- キャべツの葉は手でちぎり、芯は縦薄切りにする。
- 鍋にバター、白ワインと（１）を入れ、（２）をのせて蓋をし、強めの中火で２分程蒸す。
- はまぐりの口が開いてきたら、蓋を取って上下を返し、しょうゆとこしょうを加えてさっとひと煮し、器に盛りつける。
はまぐりとキャベツのバター蒸し
