かぼちゃハムサラダ(園児のお弁当用)

かぼちゃハムサラダ(園児のお弁当用)

かぼちゃはレンジでささっと加熱

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調理時間
10分+
エネルギー
83kcal
塩分
0.6g
たんぱく質
1.7g
脂質
5.5g
食物繊維
1.3g
糖質
6.5g
野菜量
36.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※分量は幼稚園児1人分(成人の約1/2)です。

材料(1人分)

  • かぼちゃ
    40g
  • ハム
    1/2枚
  • パセリ(みじん切り)
    少々
(A)
  • 牛乳
    少々
  • 酢
    小さじ1
  • オリーブオイル
    小さじ1
  • 塩
    少々
  • こしょう
    少々

つくり方

  1. 1

    かぼちゃは皮をところどころむいて3cm角に切り、湿らせたペーパータオルを敷いた耐熱容器に並べてふんわりとラップをし、電子レンジ(500W)で1分~1分30秒ほど加熱する。

  2. 2

    ボウルに入れてフォークでざっとつぶして、粗熱を取る。

  3. 3

    ハムは4等分に切る。

  4. 4

    (2)に(3)とパセリを加え、(A)で味を調える。

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  • 料理 植松良枝
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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