青豆ご飯 柏葉包み
材料(4人分)
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米2カップ
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グリーンピース(むき身)1/2カップ
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塩少々
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柏の葉12枚
(A)
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大さじ1
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大さじ1
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大さじ1
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塩少々
つくり方
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1
グリーンピースは塩を加えた熱湯で固めにゆでる。
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2
米はといで、水加減して30分ほど浸水させ、(A)を加えてひと混ぜし、(1)の水気をきってのせ、普通に炊く。
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3
(2)で三角のおにぎりをつくり、柏の葉で包む。
- 料理 舘野鏡子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。