カプチーノゼリー
材料（4人分）
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３００ｍｌ
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シナモン（パウダー）少々
（A）
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粉ゼラチン５ｇ
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水大さじ２
（B）
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インスタントコーヒー（粉）小さじ２
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熱湯少々
（C）
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インスタントコーヒー（粉）小さじ２
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黒砂糖２０ｇ
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小さじ1/2
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水５０ｍｌ
つくり方
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1
（Ａ）の水に粉ゼラチンをふり入れ、しめらせておく。
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2
（Ｂ）のインスタントコーヒーに熱湯を加え、溶かしておく。
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3
耐熱容器に豆乳と（１）を入れてひと混ぜし、電子レンジ（５００Ｗ）で２分半～３分加熱し、（２）とシナモンパウダーを加え、デミタスカップか小さめの器４個に分け入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
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4
（Ｃ）の材料を小鍋に合わせ、１分ほど煮立て、冷ましておく。
-
5
（３）に（４）を注ぎすすめる。
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- 料理 舘野鏡子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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