カプチーノゼリー

材料(4人分)
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300ml
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シナモン(パウダー)少々
(A)
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粉ゼラチン5g
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水大さじ2
(B)
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インスタントコーヒー(粉)小さじ2
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熱湯少々
(C)
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インスタントコーヒー(粉)小さじ2
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黒砂糖20g
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小さじ1/2
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水50ml
つくり方
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1
(A)の水に粉ゼラチンをふり入れ、しめらせておく。
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2
(B)のインスタントコーヒーに熱湯を加え、溶かしておく。
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3
耐熱容器に豆乳と(1)を入れてひと混ぜし、電子レンジ(500W)で2分半~3分加熱し、(2)とシナモンパウダーを加え、デミタスカップか小さめの器4個に分け入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
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4
(C)の材料を小鍋に合わせ、1分ほど煮立て、冷ましておく。
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5
(3)に(4)を注ぎすすめる。
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- 料理 舘野鏡子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。




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