さつまいもとにんじんのサラダ

さつまいもとにんじんのサラダ

レーズンや松の実がアクセントに

調理時間
20分
エネルギー
173kcal
塩分
0.4g
たんぱく質
1.6g
脂質
8.6g
食物繊維
2.3g
糖質
21.9g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • さつまいも(小1/2本)
    100g
  • にんじん
    1/2本
  • レーズン
    大さじ1
  • 松の実
    大さじ1/2
(A)ドレッシング

つくり方

  1. 1

    松の実はオーブントースターなどで軽く焼く。

  2. 2

    さつまいもとにんじんは皮つきのまま、蒸し器で串が通るくらいまで蒸す。ラップをして電子レンジにかけてもよい。

  3. 3

    さつまいもは皮をむき、2cmくらいの角切りにする。にんじんは皮のまま、同じくらいの大きさの角切りにする。

  4. 4

    熱いうちに(A)で和え、レーズンと(1)を加えて器に盛りつける。

  • 料理 山本真理
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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