マンゴープリン

（Ａ）の水にゼラチンをふり入れ、軽く混ぜる。

鍋に豆乳を入れて熱し、ふちが泡だってきたら火を止め、（１）と砂糖を加えて混ぜ溶かす。

鍋の底を氷水にあて、混ぜながら冷やす。

粗熱が取れたら、マンゴードリンクを２０ｍｌくらいを残して（３）に加え混ぜ、器に入れて冷蔵庫で１時間ほど冷やし固める（豆乳が温かいうちにマンゴードリンクを加えると分離するので注意）。

（４）で残しておいたマンゴードリンクを注ぐ。