マンゴープリン
材料（3人分）
つくり方
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1
（A）の水にゼラチンをふり入れ、軽く混ぜる。
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2
鍋に豆乳を入れて熱し、ふちが泡だってきたら火を止め、（1）と砂糖を加えて混ぜ溶かす。
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3
鍋の底を氷水にあて、混ぜながら冷やす。
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4
粗熱が取れたら、マンゴードリンクを20mlくらいを残して（3）に加え混ぜ、器に入れて冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める（豆乳が温かいうちにマンゴードリンクを加えると分離するので注意）。
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5
（4）で残しておいたマンゴードリンクを注ぐ。
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- 料理 今泉久美
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。
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