梅しょうゆ
ほんのり梅風味のしょうゆ
10分+
10kcal
2.2g
たんぱく質
0.8g
脂質
0.0g
食物繊維
0.2g
糖質
1.5g
- ※１人あたりの栄養成分を表示。
- ※調理時間に漬け込む期間は含まれません。栄養計算値は梅しょうゆを1人分約小さじ2とした場合の値です。
材料（17人分）
-
青梅４個
-
１カップ
つくり方
-
1
青梅はへたを取り、きれいに洗う。水気をふき取り、消毒した保存びんに詰める。
-
2
（１）にうすくちしょうゆを注ぐ。
※ 約２週間でおいしい「梅しょうゆ」ができあがります。いつものしょうゆに代えて、豆腐や魚、野菜料理などにつけたり、かけてお楽しみください。
※ 常温で３～４カ月漬け込むと、梅もおいしく食べられます。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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