彩り野菜とステーキ

彩り野菜とステーキ

野菜と合わせて彩りも栄養もグッドなステーキ

調理時間
15分
エネルギー
561kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
27.0g
脂質
46.2g
食物繊維
5.8g
糖質
10.1g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値はおろししょうゆを大さじ3使用した場合の値です。お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。

材料(2人分)

  • 牛肉(ステーキ用)
    1枚
  • なす
    1本
  • 新じゃがいも(小)
    1個
  • グリーンアスパラガス
    2本
  • サラダ油
    適量
  • クレソン
    1/4束
  • 適量

つくり方

  1. 1

    牛肉は筋切りをする。

  2. 2

    なすは縦に皮を数本むき、1.5cm厚さの輪切りにする。じゃがいもは皮をよく洗い、1cm厚さに切り、ラップで包み電子レンジでやわらかくなるまで加熱する。アスパラガスは4cm長さに切る。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、(2)を順に焼き、取り出しておく。

  4. 4

    フライパンに油を足し、(1)を好みの焼き加減に焼き、ひと口大に切る。

  5. 5

    器に(3)の野菜を並べ、(4)をのせる。クレソンをちらし、おろししょうゆをかけて食べる。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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