彩り野菜とステーキ
材料(2人分)
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牛肉(ステーキ用)1枚
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なす1本
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新じゃがいも(小)1個
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グリーンアスパラガス2本
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サラダ油適量
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クレソン1/4束
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適量
つくり方
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1
牛肉は筋切りをする。
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2
なすは縦に皮を数本むき、1.5cm厚さの輪切りにする。じゃがいもは皮をよく洗い、1cm厚さに切り、ラップで包み電子レンジでやわらかくなるまで加熱する。アスパラガスは4cm長さに切る。
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3
フライパンに油を熱し、(2)を順に焼き、取り出しておく。
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4
フライパンに油を足し、(1)を好みの焼き加減に焼き、ひと口大に切る。
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5
器に(3)の野菜を並べ、(4)をのせる。クレソンをちらし、おろししょうゆをかけて食べる。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。