写真:彩り野菜とステーキ

野菜と合わせて彩りも栄養もグッドなステーキ

調理時間
15分
エネルギー
561kcal
塩分
1.3g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養計算値はおろししょうゆを大さじ3使用した場合の値です。お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。

材料(2人分)

1枚

1本

1個

2本

適量

1/4束

つくり方

  1. 牛肉は筋切りをする。
  2. なすは縦に皮を数本むき、1.5cm厚さの輪切りにする。じゃがいもは皮をよく洗い、1cm厚さに切り、ラップで包み電子レンジでやわらかくなるまで加熱する。アスパラガスは4cm長さに切る。
  3. フライパンに油を熱し、(2)を順に焼き、取り出しておく。
  4. フライパンに油を足し、(1)を好みの焼き加減に焼き、ひと口大に切る。
  5. 器に(3)の野菜を並べ、(4)をのせる。クレソンをちらし、おろししょうゆをかけて食べる。

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