写真:彩り野菜とステーキ

野菜と合わせて彩りも栄養もグッドなステーキ

調理時間
15分
エネルギー
352kcal
塩分
1.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

1枚

1本

1個

2本

適量

1/4束

つくり方

  1. 牛肉は筋切りをする。
  2. なすは皮を縦に数本むき、1.5cm厚さの輪切りにする。じゃがいもは皮をよく洗い、1cm厚さに切り、ラップで包み電子レンジでやわらかくなるまで加熱する。アスパラガスは4cm長さに切る。
  3. フライパンに油を熱し、(2)を順に焼き、取り出しておく。
  4. フライパンに油を足し、(1)を好みに焼く。ひと口大に切る。
  5. 器に(3)の野菜を並べ、(4)の肉をのせる。食べやすく切ったクレソンを散らし、おろししょうゆをかけて食べる。

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