れんこんと生姜のスープ

れんこんと生姜のスープ

れんこんをすりおろして消化吸収アップ!

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調理時間
15分
エネルギー
46kcal
塩分
0.7g
たんぱく質
2.9g
脂質
0.1g
食物繊維
0.7g
糖質
7.5g
野菜量
28.8g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • れんこん
    60g
  • しょうが
    1/2かけ
  • 青ねぎ
    1本
  • 削り節
    4g
(A)

つくり方

  1. 1

    れんこんはすりおろす。しょうがもすりおろしてしぼり汁をつくる。青ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    鍋に水300mlを入れ沸騰させ、かつお節を入れて火を止め、3分置いてこす。

  3. 3

    (2)を鍋に入れ、れんこん、しょうがのしぼり汁、(A)を加えて中火にかけ、沸いたら弱火で1分煮る。

  4. 4

    器に注ぎ、青ねぎをちらす。

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