トマトクリームチャウダー
材料(3人分)
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あさり(殻つき)150g
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玉ねぎ1個
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じゃがいも1個
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キャベツ100g
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マッシュルーム1パック
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ブロッコリー1/2株
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牛乳1カップ
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バター10g
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塩適量
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黒こしょう(粗びき)少々
(A)
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1袋
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水2カップ
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洋風スープの素(固形)1個
つくり方
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1
あさりは塩水で砂抜きし、殻をこすり合わせて洗う。。玉ねぎは1cm幅のくし切りにし、じゃがいもは1cm角に切る。キャベツは2cm角に切り、マッシュルームは薄切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。(A)は合わせておく。
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2
フライパンに具材をのせ、(A)を加えて中火にかけ、沸騰したらふたをして10~15分加熱する。
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3
牛乳、バターを加えて混ぜ、ひと煮立ちさせる。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。