たらの香り蒸し

たらの香り蒸し

魚介のだしを生かした“和風アクアパッツァ”です

調理時間
15分+
エネルギー
161kcal
塩分
2.3g
たんぱく質
22.2g
脂質
1.4g
食物繊維
2.1g
糖質
12.3g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間にあさりの砂抜き時間は含まれません。

材料(2人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    あさりは塩水で砂抜きし、殻をこすり合わせてよく洗う。

  2. 2

    しめじは石づきを切って小房に分ける。水菜は4~5cm長さに切り、レモンはくし切りにする。

  3. 3

    フライパンに、たらを並べ、あさり、ミニトマト、しめじをちらす。(A)をまわし入れ、ふたをして沸騰するまで強火で加熱し、沸いたら中火にして、あさりの口が開くまで加熱する。

  4. 4

    具材に火が通ったら、火を弱めてふたをとり、水菜をちらしてうすくち生しょうゆをまわし入れる。

  5. 5

    好みでレモンを絞り、黒こしょうをふる。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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