写真:たらの香り蒸し

魚介のだしを生かした“和風アクアパッツァ”です

調理時間
15分+
エネルギー
161kcal
塩分
2.3g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間にあさりの砂抜き時間は含まれません。

材料(2人分)

200g

1パック

1/8束

1/4個

2切れ

6個

少々

(A)

100ml

つくり方

  1. あさりは砂抜きし、殻をこすり合わせてよく洗う。
  2. しめじは石づきを切って小房に分ける。水菜は4~5cm長さに切り、レモンはくし切りにする。
  3. フライパンに、たらを並べ、あさり、プチトマト、しめじをちらす。(A)をまわし入れ、蓋をして沸騰するまで強火で加熱し、沸いたら中火にして、あさりの口が開くまで加熱する。
  4. 具材に火が通ったら、火を弱めて蓋をとり、水菜をちらしてうすくち生しょうゆをまわし入れる。
  5. お好みでレモンを絞り、黒こしょうをふっていただく。

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