簡単スイートポテト
材料(2人分)
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さつまいも300g
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小さじ2
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砂糖50g
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バター大さじ1
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卵黄1/2個分
(A)
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小さじ1/2
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小さじ1
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卵黄1/2個分
つくり方
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1
さつまいもは皮をむき、2cm厚さに切って水にさらし、熱湯でやわらかくゆでる。
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2
水気をきってマッシャーなどでつぶし、しょうゆ、砂糖、バター、溶いた卵黄を加えて混ぜる。
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3
アルミカップに詰め、(A)を混ぜてはけでぬる。オーブントースターで4~5分焼き、香ばしい焼き色をつける。
- 料理 葛西麗子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。