生しょうゆで豆乳そうめん
材料(2人分)
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そうめん3束
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豚肉(しゃぶしゃぶ用ロース)150g
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オクラ4本
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プチトマト(半分に切る)5個
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ごま油大さじ1/2
(A)
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2と1/2カップ
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1/4カップ
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1/4カップ
つくり方
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1
ボウルに(A)の材料を合わせてよく混ぜ、冷やしておく。
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2
たっぷりの湯でそうめん、豚肉、オクラをゆで、そうめんは冷水でしめて水気を切り、器に盛りつける。
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3
豚肉、オクラは冷水に取って水気をきり、オクラは斜め半分に切る。
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4
(2)に(3)、プチトマトを盛りつけ、(1)を注ぎ、ごま油をまわしかける。
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。