生しょうゆで豆乳そうめん

材料(2人分)
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そうめん3束
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豚肉(しゃぶしゃぶ用ロース)150g
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オクラ4本
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ミニトマト(半分に切る)5個
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ごま油大さじ1/2
(A)
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2と1/2カップ
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1/4カップ
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1/4カップ
つくり方
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1
ボウルに(A)の材料を合わせてよく混ぜ、冷やしておく。
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2
たっぷりの湯でそうめん、豚肉、オクラをゆで、そうめんは冷水でしめて水けを切り、器に盛りつける。
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3
豚肉、オクラは冷水に取って水けをきり、オクラは斜め半分に切る。
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4
(2)に(3)、トマトを盛りつけ、(1)を注ぎ、ごま油をまわしかける。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。





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