豚と焼き野菜の冷やし麺
材料（2人分）
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豚バラ肉（薄切り）１００ｇ
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なす１本
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トマト1/2個
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オクラ３本
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うどん（冷凍）２玉
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サラダ油大さじ１
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大さじ５
つくり方
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1
豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。なすは皮を縞にむき、７～８ｍｍ厚さの輪切りにし、トマトは４等分のくし切り、オクラは斜め半分に切る。
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2
うどんをゆでて冷水に取り、水気をきって器に盛りつける。
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3
フライパンに油を熱し、豚肉、なす、トマト、オクラを焼き、（２）の上に彩りよく盛りつけ、おろししょうゆをまわしかける。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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