写真:カリカリ豚となすのおろしそうめん

おろししょうゆですっきりおいしく、栄養価もばっちり

調理時間
15分
エネルギー
659kcal
塩分
2.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養計算値に片栗粉は含まれません。

材料(2人分)

150g

適量

1本

大さじ1

3枚

3束

つくり方

  1. 豚肉は1.5cm幅5cm長さの細切りにし、片栗粉をまぶす。なすは7~8mm厚さの輪切りにする。青じそはせん切りにして水にさらし、水気を切っておく。
  2. 鍋に湯を沸かし、そうめんを表示時間通りゆでて冷水に取り、ざるに上げる。
  3. フライパンに油を入れて中火で熱し、豚肉となすを並べてカリッとなるよう、焼き付けるように両面焼いて火を通す。
  4. 器にそうめんを盛り、(3)の豚肉となす、青じそをのせ、おろししょうゆをまわしかけて食べる。

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