あんかけきつねうどん

あんかけきつねうどん

しょうがの風味を効かせて

登録済一覧
調理時間
15分
エネルギー
351kcal
塩分
2.6g
たんぱく質
11.3g
脂質
4.5g
食物繊維
4.4g
糖質
65.1g
野菜量
24.8g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値はつゆを73%摂取した場合の値です。

材料(2人分)

  • うどん(ゆで)
    2玉
  • 油揚げ
    1枚
  • わけぎ(または青ねぎ)
    2本
  • しょうが(すりおろし)
    適量
(A)
(B)水溶き片栗粉
  • 片栗粉
    小さじ2
  • 水
    大さじ1

つくり方

  1. 1

    油揚げは熱湯をかけて油抜きし、1cm幅の短冊に切る。

  2. 2

    わけぎは2cm長さに斜めに切る。

  3. 3

    鍋に(A)を煮立て、うどんと(1)を入れて2~3分煮る。

  4. 4

    (B)を加えてとろみをつけ、(2)を入れてひと煮する。器によそい、おろししょうがをのせる。

キッコーマン公式レシピアプリ

365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。

  • 料理 舘野鏡子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

油揚げを使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信