帆立と春野菜のサラダ

帆立と春野菜のサラダ

帆立はさっとゆでて味わい豊かに

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調理時間
10分
エネルギー
165kcal
塩分
1.1g
たんぱく質
19g
脂質
7.3g
食物繊維
3.2g
糖質
4.9g
野菜量
75g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を入れ、菜の花の根元1~2cmを切って加え、さっとゆでて冷水に取る。水けを絞って長さを半分に切り、しょうゆ小さじ1/2をふって水気を絞る。

  2. 2

    (1)の鍋に帆立貝柱を入れて30秒ほどゆで、冷水に取って冷まし、水けをふいてそぎ切りにする。

  3. 3

    (1)、(2)をオリーブオイルで和え、しょうゆ大さじ1/2をふって器に盛りつける。

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  • 料理 今泉久美
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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