豆乳水まんじゅう

豆乳水まんじゅう

つるっとした水まんじゅうを豆乳仕立てで

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調理時間
30分+
エネルギー
68kcal
塩分
0g
たんぱく質
2.5g
脂質
0.9g
食物繊維
1.6g
糖質
11.2g
野菜量
0g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※調理時間に冷やし固める時間は含まれません。

材料(6人分)

つくり方

  1. 1

    ボウルに豆乳と片栗粉を入れて混ぜる。

  2. 2

    鍋に水300mlと粉寒天を入れ、火にかけて1~2分沸騰させる。

  3. 3

    火を止めて砂糖を溶かし、よくかき混ぜた(1)を加え、さらによく混ぜる。

  4. 4

    再び火にかけ、全体がひとかたまりになるまでよく練る。

  5. 5

    用意した型の半分まで(4)を入れる。その上に丸めたあんをのせ、さらにその上から(4)をかぶせ、形を整える。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、型からはずす。ラップを使って茶巾風にするのもおすすめです。

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