豆乳水まんじゅう

つるっとした水まんじゅうを豆乳仕立てで
30分+
68kcal
0g
たんぱく質
2.5g
脂質
0.9g
食物繊維
1.6g
糖質
11.2g
野菜量
0g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
- ※調理時間に冷やし固める時間は含まれません。
材料(6人分)
-
150ml
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片栗粉45g
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粉寒天4g
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砂糖10g
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こしあん90g
つくり方
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1
ボウルに豆乳と片栗粉を入れて混ぜる。
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2
鍋に水300mlと粉寒天を入れ、火にかけて1~2分沸騰させる。
-
3
火を止めて砂糖を溶かし、よくかき混ぜた(1)を加え、さらによく混ぜる。
-
4
再び火にかけ、全体がひとかたまりになるまでよく練る。
-
5
用意した型の半分まで(4)を入れる。その上に丸めたあんをのせ、さらにその上から(4)をかぶせ、形を整える。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、型からはずす。ラップを使って茶巾風にするのもおすすめです。
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。




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