豆乳ぎゅうひ

もっちりおいしい豆乳仕立て
55分
147kcal
0g
たんぱく質
1.9g
脂質
0.8g
食物繊維
0.1g
糖質
33.8g
野菜量
0g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
- ※エネルギーに果物、アイスクリームは含まれません。
材料(8人分)
-
白玉粉150g
-
140ml
-
砂糖150g
つくり方
-
1
白玉粉に豆乳を少しずつ加え、よく混ぜ合わせる。
-
2
耳たぶより少しやわらかめの生地を小分けにし、平たく伸ばしたら、熱湯に落とし、ゆでる。鍋に移し、弱火にかけ、木べらでよく練る。
-
3
(2)に砂糖1/3を加え、よく練り合わせる。同様の工程を2回繰り返す。
-
4
木べらで生地を持ち上げ、さっとさわっても、くっついてこなければできあがり。片栗粉をふった型に流し込む。表面の乾燥を防ぐため、表面にも片栗粉をふる。
-
5
好みの大きさに切り、アイスクリームやフルーツなどを添えてもよい。
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- 料理 キッコーマンKCC

キッコーマン ホームクッキング編集担当
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