豆乳かのこ

材料(8個分)
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さらしあん(粉末)75g
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100ml
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砂糖80g
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金時豆(煮豆)100g
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蒸しあずき80g
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粉寒天1g
つくり方
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1
あんをつくる。鍋にさらしあん、豆乳、砂糖を入れ、弱火で練り混ぜ、粗熱を取る。
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2
(1)を8等分にして、それぞれ丸める。
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3
(2)のまわりに金時豆、もしくは蒸しあずきをつける(ラップを使うと包みやすい)。
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4
小鍋に水100mlと寒天を入れて中火にかけ、寒天が溶けるまで、2分ほど加熱する。(3)のまわりに寒天を塗り、冷蔵庫で冷やし固める。
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。





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