豆乳かのこ
材料（8人分・材料はかのこ１人分１個の計算で、８個分の分量です。）
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さらしあん７５ｇ
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１００ｍｌ
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砂糖８０ｇ
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金時豆（煮豆）１００ｇ
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蒸しあずき８０ｇ
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寒天１ｇ
つくり方
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1
あんをつくる。さらしあん（粉末）、豆乳、砂糖を鍋に入れ、弱火で錬る。
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2
粗熱を取った（１）を８等分にし、それぞれ丸める。
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3
（２）のまわりに金時豆、もしくは蒸しあずきをつける（ラップを使うと包みやすい）。
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4
小さい鍋に水１００ｍｌ、寒天を入れ、加熱し、寒天が溶けるまで、２分ほど加熱する。（３）のまわりに寒天を塗り、冷蔵庫で冷やし固める。
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- 料理 キッコーマンKCC
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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