春菊とにんじんと油揚げのごま和え【簡単ヘルシー】

材料(2人分)
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春菊50g
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にんじん3cm
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油揚げ1/2枚
(A)
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かつおだし2/3カップ
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大さじ1
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大さじ1
(B)
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すりごま(白)大さじ2
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小さじ1
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砂糖小さじ1
つくり方
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1
春菊は葉を摘み取る。
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2
にんじんは1cm厚さに切って薄切り、油揚げは2cm角に切り、熱湯をまわしかける。
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3
鍋に(A)と(2)を入れて煮立ったら弱火にし、煮汁がなくなるまで混ぜながら煮る。
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4
(3)に(B)と(1)を加えて和える。
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- 料理 夏梅美智子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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