菜の花とゆで卵のサラダ【半熟をからめる簡単人気副菜】
材料（2人分）
つくり方
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1
菜の花は固い部分を切り、水に浸してパリッとさせ、塩を加えた熱湯でゆでて水に取り、水気を絞って２～３等分に切る。
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2
卵は半熟にゆで（室温にもどし、沸騰湯に入れて弱火で５分）、水で冷やして殻をむく。
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3
ボウルに（２）を入れて粗くくずし、（１）、（Ａ）も加えて混ぜる。
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- 料理 岩崎啓子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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