抹茶きんとん
材料(2人分)
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さつまいも(正味)200g
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1/4カップ
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砂糖20g
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抹茶小さじ1
つくり方
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1
さつまいもは1cmの輪切りにし、厚めに皮をむいて水にさらし、やわらかくゆでて裏ごす(すりこぎなどでつぶしてもよい)。
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2
すべての材料を小鍋に合わせ、弱火で木杓子などで混ぜながら、軽く火を入れ8等分にする。ラップに1/8量をのせててるてる坊主のように絞る。
- 料理 葛西麗子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。