キャベツの皿うどん風
材料(2人分)
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豚バラ肉(薄切り)100g
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キャベツ150g
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にんじん50g
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玉ねぎ1/2個
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サラダ油大さじ1
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1/3カップ
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中華麺(ゆで・市販)2玉
(A)
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大さじ1/2
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小さじ2
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こしょう少々
つくり方
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1
豚肉は3~4cm幅に切る。キャベツはザク切り、にんじんは短冊切り、玉ねぎは1cm幅に切る。
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2
サラダ油半量で(1)を炒め、豆乳を加えて2~3分煮て、(A)で味を調える。
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3
残りのサラダ油で中華麺を炒め、器に盛りつけ、(2)をかける。
- 料理 葛西麗子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。