写真:たけのこと新じゃがの煮びたし

旬の野菜をだしで味わう!温でも冷でもオススメ!

調理時間
15分+
エネルギー
91kcal
塩分
0.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間に漬け込み時間は含まれません。栄養分析値は、(A)を50%摂取した場合の値です。

材料(3人分)

1本

2個

6本

少々

(A)

400ml

つくり方

  1. たけのこはくし切りにし水からゆでこぼす。じゃがいもはひと口大に切り、さやいんげんは半分の長さに切る。
  2. 鍋に(A)を合わせ、たけのこ、じゃがいもを加えて火にかけ、沸騰したら弱火で15分ほど火が通るまで煮る。
  3. いんげんを加えてさっと煮て、火を止めたらそのまま冷ます(温かいままでもおいしく召しあがりいただけます)。
  4. 器に盛りつけ、木の芽を添える。