れんこんとナッツの炒め
材料(2人分)
-
れんこん100g
-
片栗粉大さじ1/2
-
しめじ50g
-
ミックスナッツ(ロースト)40g
-
オリーブオイル大さじ1
(A)
-
小さじ1と2/3
-
小さじ2
つくり方
-
1
れんこんは1cm厚さの半月切りにし片栗粉をまぶす。しめじは小房に分ける。
-
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でれんこんとしめじをこんがり焼き色がつくように炒める。
-
3
ミックスナッツを加えてさっと炒め、(A)を加えて汁気がなくなるまで炒める。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。