豆乳あずきかん

豆乳あずきかん

あっさり和風デザート

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調理時間
10分+
エネルギー
159kcal
塩分
0.5g
たんぱく質
4.7g
脂質
2.8g
食物繊維
1.9g
糖質
28.6g
野菜量
0g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※冷蔵庫で冷やしかためる時間は含まれません。

材料(2人分)

(A)
  • 粉寒天
    2g
  • 水
    1/2カップ

つくり方

  1. 1

    鍋に(A)を入れて混ぜ、中火にかけて沸騰したら、弱火にして時々混ぜながら2分煮る。砂糖を加えて混ぜて溶かす。

  2. 2

    豆乳を加えてひと煮立ちさせ、火からはずす。ゆであずき、しょうゆを加えて混ぜ、そのままおいて粗熱を取る。

  3. 3

    器に流し入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。

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  • 料理 岩崎啓子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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