じゃがいものデリ風サラダ
材料(2人分)
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じゃがいも1個
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グリーンピース(むき身)50g
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ゆで卵(半熟)2個
(A)ドレッシング
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小さじ2
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大さじ2
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マヨネーズ小さじ2
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こしょう少々
つくり方
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1
じゃがいもは洗い、ラップに包んで電子レンジ(600W)で4分強加熱し、そのままおいて粗熱が取れたら皮をむいて大きめに割りほぐす。
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2
グリーンピースはやわらかくゆで、ぬるま湯に取って冷まし、水気をきる。
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3
(1)、(2)を(A)で和え、くし形に切ったゆで卵とともに器に盛りつける。
- 料理 岩崎啓子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。