トマトと豆乳の氷果

材料(2人分)
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1カップ
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1/2カップ
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1カップ
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レモン(絞り汁)大さじ1
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レモン(スライス)3枚
つくり方
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1
みりんは鍋に入れて、1分半沸騰させて煮きる(アルコール分をとばす)。
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2
(1)にトマトジュース、豆乳、レモン汁を加え混ぜる。
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3
レモンスライスは6等分する。
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4
製氷機に(3)を1枚ずつ入れ、(2)を流し入れ、冷凍庫で冷やし固める。
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- 料理 ほりえさわこ
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。




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