豆乳みりんかん みりんしょうゆシロップ
材料（4人分）
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１００ｍｌ
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粉寒天５ｇ
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４００ｍｌ
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ゆであずき適量
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ミント適宜
（A）みりんしょうゆシロップ
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１００ｍｌ
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大さじ1/2
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しょうが（スライス）１０ｇ
つくり方
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1
鍋にみりん、粉寒天を入れて弱火にかけて煮溶かし、沸騰したら豆乳を加えて混ぜ、火を止める。器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
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2
みりんしょうゆシロップをつくる。小鍋に（Ａ）のみりんを入れて中火にかけ、沸騰させて煮切り、しょうゆ、しょうがを加え、火を止めて冷ます。
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3
（１）を食べやすくすくって器に盛り、あずきをのせ、あればミントを添える。みりんしょうゆシロップをかけて食べる。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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