厚揚げと夏野菜の旨辛炒め

厚揚げと夏野菜の旨辛炒め

厚揚げも焼肉のたれを使えばご飯のすすむおかずに!

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調理時間
10分
エネルギー
172kcal
塩分
1.1g
たんぱく質
8.5g
脂質
12.3g
食物繊維
2.1g
糖質
7g
野菜量
66.7g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は3人分とした場合の値です。

材料(2~3人分)

つくり方

  1. 1

    厚揚げは半分に切り1cm厚さに切る。なすはへたを切って乱切りにし、水にさらして水気をきる。ピーマンはへたと種を取ってひと口大に切る。

  2. 2

    フライパンに油を中火で熱し、厚揚げを入れてこんがりと焼き色がつくまで焼く。なす、ピーマンを加えて炒め、火を通す。

  3. 3

    なすがしんなりしてきたらたれ加えて炒め合わせる。

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