アボカドサーモンのっけそうめん

材料(2人分)
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アボカド正味100g
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サーモン(刺し身用)100g
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そうめん3束
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温泉卵2個
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青ねぎ(小口切り)適宜
(A)
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大さじ1
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ねりわさび小さじ1
(B)
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100ml
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水300ml
つくり方
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1
アボカドとサーモンは1.5cm角に切る。サーモンは(A)に5分程漬け、引き上げる。(B)は合わせて冷やしておく。
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2
鍋に湯を沸かしてそうめんをゆで、冷水でしめて水気を切り、器に盛る。アボカドとサーモン、温泉卵をのせて(B)を注ぎ、青ねぎをちらす。
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