レンジで簡単！三枚肉煮つけ

豚肉は味がしみ込むように全体をフォークで刺し、ポリ袋に入れ、（Ａ）を加えてかるくもみこみ１５分漬ける。チンゲン菜は根元を切って洗い、水がついたまま耐熱皿に並べ、ふんわりラップをし、電子レンジ（６００Ｗ）で２～３分加熱する。

深さのある耐熱皿に（１）の豚肉をつけ汁ごと入れてふんわりラップをし、電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱する。豚肉の上下を返し再びふんわりラップをし、電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱する。

ラップをしたまま２０分程度粗熱が取れるまで置き、余熱でしっかり火を通す

器にチンゲン菜を敷き、豚肉を食べやすく切って盛りつけ、耐熱皿に残った汁をかける。