しょうゆ水ようかん

しょうゆ水ようかん

しょうゆがゆであずきの甘さを引き立たせます

調理時間
15分+
エネルギー
163kcal
塩分
0.5g
たんぱく質
10.2g
脂質
1.0g
食物繊維
23.8g
糖質
16.2g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間にようかんを冷やし固める時間は含まれません。

材料(4人分・つくりやすい分量)

つくり方

  1. 1

    ボウルにゆであずきを入れ、あずきの粒を木べらなどでよくつぶし、しょうゆを加えてよく混ぜる。

  2. 2

    鍋に水2カップを入れて粉寒天をふり入れ、中火にかける。鍋底から混ぜながら煮て、煮立ってから2分ほど中火のまま混ぜながら煮て、寒天をしっかり溶かす。

  3. 3

    火を止め、(1)に少しずつ加えて溶きのばす。粗熱がとれたら好みの型(バットや保存容器)に入れてよく冷やす。固まったら食べやすい大きさに切る。

  • 料理 小田真規子
  • 撮影 さくらいしょうこ
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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