たっぷりバターとみりんの上品な甘みで思わず笑顔になるおいしさ！
- 調理時間
- 30分+
- エネルギー
- 217kcal
- 塩分
- 0.1g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 調理時間に粗熱をとる時間、冷やす時間は含まれません。電子レンジの加熱時間は目安です。適宜ご調整ください。
つくり方
- さつまいもは１ｃｍの角切りにして耐熱ボウルに入れる。みりん４０ｇを加えてラップをして電子レンジ（６００Ｗ）で６分加熱する。卵は溶いておく。
- フォークなどでさつまいもがなめらかになるまでつぶし、（Ａ）を加えてゴムべらなどで混ぜる。
- 溶き卵の半量を加えてなじむまでしっかり混ぜたら、ラップを生地の表面に密着させるようにかぶせ、冷蔵庫で約３０分冷やす。
- オーブンを１８０℃に予熱する。生地を７等分(約４５ｇずつ)にして俵形に成形する。
- 天板にクッキングシートを敷き、（４）を並べる。残りの溶き卵をはけで薄く表面に塗り、いりごまを中心にのせる。
- １８０℃のオーブンで１５～２０分焼き、取り出して粗熱を取りアルミカップに入れる。別の耐熱ボウルにみりん２０ｇを入れ、ラップをせずに電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱する。スイートポテトの表面にはけで塗ってつやを出す。
