黄金比で絶品!なす味噌

黄金比で絶品!なす味噌

シンプルな比率で味決まる!甘辛香ばしいなす味噌炒め

調理時間
10分
エネルギー
109kcal
塩分
1.2g
たんぱく質
2.1g
脂質
7.6g
食物繊維
1.9g
糖質
7.5g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(4人分)

  • なす
    3本
  • サラダ油
    大さじ2
  • 白ごま
    大さじ1
(A)

つくり方

  1. 1

    なすはへたを落として縦半分に切り、5mm厚さの半月切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を入れて中火で熱し、なすを入れてしんなりするまで炒める。(A)を加えて汁気がなくなるまで炒め、白ごまをふる。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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