肉汁うどん（関東地方のご当地メニュー）

ねぎは２～３cm幅のぶつ切りにする。油揚げは縦半分に切って短冊切りにし、豚肉は４ｃｍ長さに切る。

うどんは表示時間通りゆで、ざるに上げて水気きり、器に盛る。

フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ねぎを入れて転がしながら焼き、焼き色がついたら豚肉を加えて炒める。

鍋に（Ａ）を入れて中火で熱し、（３）と油揚げを加え、ふたをして５分程煮て、器によそう。

（２）のうどんを（４）の汁につけながら食べる。